Immer junge Kulturen

Warum? Weil nur junge Kulturen den Spargel in einer aussergewöhnlichen Qualität liefern. Je älter die Kultur, desto höher wird der Anteil der bitteren oder holzigen Stangen. Und genau aus diesem Grund pflanzen wir jedes Jahr neue Felder mit Spargel. Dadurch haben wir immer jungen, knackigen Spargel!